Семинар для специалистов отрасли в Курской области

Приглашаем вас принять участие в научно - практическом семинаре на тему:

«Современные методы контроля качества молока».

Семинар пройдет 03 12 2019 года с 10:00 ч. - 15:30 ч.

в актовом зале Администрации Льговского р-на.

По адресу: Курская обл. г. Льгов Красная площадь д. 4 б.

НАУЧНО-ПРАКТИЧЕСКИЙ СЕМИНАР «СОВРЕМЕННЫЕ МЕТОДЫ КОНТРОЛЯ КАЧЕСТВА МОЛОКА» Внедрение в практику.

Повестка семинара:

10.00-10.45 Молоко без антибиотиков. Современные иммунологические методы определения наличия антибиотиков в молоке с использованием Тест-наборов "4sensor" (Unisensor, Бельгия). В соответствии ГОСТ 32219-2013.

10.45-11.45 Определение наличия антибиотиков в молоке, с использованием инновационной системы тестирования молока EXTENSO (Unisensor, Бельгия). В соответствии с решением Коллегии Евразийской экономической комиссии от 13 февраля 2018 г. № 28 “О максимально допустимых уровнях остатков ветеринарных лекарственных средств (фармакологически активных веществ), которые могут содержаться в не переработанной пищевой продукции животного происхождения, в том числе в сырье, и методиках их определения”.

11.45 - 12.00 Кофе-пауза

12.00 - 12.45 Мониторинг гигиены производства Экспресс-определение качества мойки оборудования с помощью люминометра 3М Clean-Tracе.

12.45 - 13.30 Пищевая безопасность продукции вашего предприятия (микробиологический контроль).

13.30 - 14.00 Портативная микробиологическая экспресс - лаборатория.

Экспресс-метод определения бактериальной обсемененности молока, с помощью прибора БиоТФ (Турбидофлуориметр). ГОСТ 344722018 (Молоко сырое. Турбидофлуориметрический экспресс-метод определения бактериальной обсемененности.

14.00 – 15.00 Определение качественных показателей молока-сырья. Современные методы и новейшее оборудование. Определение физико-химических свойств молока с помощью ультразвуковых анализаторов (EKOMILK, Болгария) и Определение соматических клеток в молоке с помощью вискозиметрического анализатора EKOMILK SKAN, Болгария