Моющие средства
для молочной, мясной промышленности и молокопроводов
На предприятиях молочной индустрии стоит задача обеспечения населения качественным и безопасным продуктом. В 2013 году в России был принят новый регламент, согласно которому, все предприятия сферы пищевой промышленности должны внедрить в производство новую систему контроля ХАССП. Фундаментом системы ХАССП является правильно подобранная санитарно-гигиеническая программа с использованием эффективных и биоразлагаемых моющих и дезинфицирующих препаратов.
Эти позиции могут использоваться на молочных, мясных, рыбных производствах, убойных площадках, кондитерских и хлебных заводах, предприятиях общепита и т.д.Виды моющих средств
Подразделы категории Моющие средства
Дезинфицирующие средства
Кислотные моющие средства
Универсальные моющие средства
Щелочные моющие средства
Основные загрязнители в молочной и мясной промышленности белки, жиры и минеральные вещества в комбинации с белками. Для очистки таких загрязнений применяют щелочные и кислотные растворы.
Щелочи гидролизуют белки и жиры, а кислоты растворяют и удаляют минеральные вещества.
Обычные моющие средства не способны уничтожать бактерии, и требуют дополнительно обязательную санитарную обработку оборудования специальными дезинфицирующими средствами.
Специально разработанные моющие средства для молочной и мясной промышленности обезвреживают нежелательную микрофлору, не допуская заражения молочного сырья и готовой продукции опасными микроорганизмами.
Щелочные средства применяются
Для санитарной обработки (дезинфекции) как внешних, так и внутренних поверхностей: закрытого оборудования, небольших емкостей, больших резервуаров, мелкого оборудования и предметов в пищевой промышленности (мясной, консервной, молочной, сыродельной, пивобезалкогольной, винодельческой, ликероводочной), производстве кваса, питьевых и минеральных вод.Кислотные средства применяются
Используется для удаления неорганических загрязнений и всех видов накипи. Предназначен для мойки внутренних поверхностей оборудования, самих моечных машин, труб, трубопроводов, алюминиевых вешал и т.д. в пищевой промышленности (мясной, консервной, молочной, сыродельной, пивобезалкогольной, винодельческой, ликероводочной), производстве полуфабрикатов, кваса, питьевых и минеральных вод. Используется в аппаратах для мойки корзин, подносов.